Svensk industri för MJ: livsmedel
Kladd för ny sida
Fram till att järnvägar började byggas i Sverige hade den agrara revolutionen ökat produktiviteten på det svenska jordbruket i snabb takt. Förändringarna omfattade bland annat växelbruk, d.v.s. att en serie av olika grödor över flera år odlades på åkrarna, sammanslagning till större odlingslotter (i Sverige genom skiftesreformerna), och införandet av harven. När järnvägar började byggas i Sverige 1856 pågick forfarande det laga skiftet, som ökade de enskilda hemmanens oberoende och gjorde att byarna delades upp.
Den här produktivitetsökningen var en nödvändig förutsättning för den gryende urbaniseringen, och för industrialismen. Jordbrukets överskott innebär att mat kunde produceras till stadsbor och fabriksarbetare.